Amuse
Een culinaire verrassing van de chef

Rundercarpaccio
Carpaccio geserveerd met een pittenmix, schaafsel van Parmezaanse kaas, krokante spekjes en een truffelmayonaise

Drie bereidingen van vis
Tonijn tataki, garnalenkroketje en een crostini met makreelmousse

Oosterse eendenborst
Dungesneden gerookte eendenborst met oosterse lak, sesamzaad, radijs en bosui

Tomatensoep
Tomatensoep met een vleugje room

Franse Uiensoep √
Met kaascrouton

Soep
Klein soepje naar keuze

Caprese cocktail
Glaasje gevuld met rucola, mozzarella, rauwe ham en cherry tomaat met aceto balsamico

Hartige cheesecake √
Cheesecake van geitenkaas met een bodem van noten en dadels geserveerd met gestoofde vijg

Varkenshaas medaillons
Varkenshaas medaillons met gebakken paddenstoelen, gratin van pastinaak en aardpeer en brie-mosterdsaus

Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk geserveerd met stoofpeer, puree van knolselderij en rode wijnsaus

Surf en Turf
Tournedos (150gram) met hele gemarineerde gamba's geserveerd met champignons, ui en kruidenboter

Zalmfilet met notenkruim
Zalmfilet met een kruim van noten, Parmezaanse kaas, dille en limoen geserveerd met seizoensgroenten

Risotto √
Risotto van Parelgort met Parmezaanse kaas, cherry tomaat, paddenstoelen en truffelolie

Verrassing dessert
Een feestelijke variatie aan desserts en lekkernijen

Kaasplankje
Verschillende Kazen uit binnen en buitenland met notenbrood, druiven en appelstroop

Koffie oude raadhuis
Kopje koffie, cappuccino of thee geserveerd met diverse lekkernijen