menu

Kerst bij Brasserie ’t oude Raadhuis

25 en 26 december zijn inmiddels helemaal volgeboekt.

We serveren we een 4-gangen keuzemenu   € 47,50 p.p.

Reserveren kan telefonisch (0412-473079) of stuur een mail naar reserveren@ouderaadhuisheesch.nl.

We hebben een beperkte mogelijkheid voor gezelschappen vanaf 8 tot 12 personen.

Amuse

Amuse
Een culinaire verrassing van de chef


Voorgerechten

Rundercarpaccio
Carpaccio / pittenmix / Parmezaanse kaas / krokante spekjes / truffelmayonaise

Vispouce
Bladerdeeg met zalmmousse / gerookte forel / slamelange / zoetzuur van rode ui

Wildzwijn procureur
Dungesneden gedroogde procureur van wildzwijn / warme vijg met brie / krokantje van brioche

Gepofte biet met geitenkaas √
Gepofte biet / bietenchips / zachte geitenkaas / walnoten / appel / ruola vinaigrette

Oosterse eendenborst
Dungesneden gerookte eendenborst / oosterse lak / sesamzaad / radijs / bosui

Tussengerecht

Tomatensoep

Bospaddenstoelensoep √


Hoofdgerechten

Varkenshaas
Varkenshaas / gebakken paddenstoelen / bier-mosterdsaus

Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk / puree van zoete aardappel / rode wijnsaus / winterse groenten

Surf en Turf
Malse biefstuk / hele gemarineerde gamba's / winterse groenten / kruidenboter

Zalmfilet met kruidenkorst
Zalmfilet met roomkaas en kruidenkorst / winterse groenten

Knolsteak √
Gepofte knolselderij / paddenstoelen / truffel rissotini / truffelroomsaus

Bijgerechten

Ovenaardappeltjes

Frites

Salade


Nagerechten

Verrassing dessert
Een samengesteld kerstdessert

Kaasplankje
Verschillende Kazen / notenbrood / druiven / appelstroop

Koffie oude raadhuis
Kopje koffie, cappuccino of thee / diverse lekkernijen2




Kindermenu

Er is voor de kleine eter een apart kinderkerstmenu beschikbaar.
Bekijk hier het kinderkerstmenu.